Miss Patate au régime

Pour 10 parts (1SP/part)

• 500g de tomates cerises
• 200g de thon au naturel
• 100g de Saint-Môret
• 2CC de concentré de tomates
• 1CS de jus de citron
• 3 gouttes de Tabasco
• sel, ciboulette

Couper le chapeau des tomates cerises, les vider et réserver.

Emietter le thon à la fourchette.

Mettre tous les ingrédients sauf les tomates dans le bol du Thermomix et mixer 30sec / vit 7. Racler les bords et remixer si besoin (et autant de fois qu'il fait pour obtenir une texture fine).

Farcir les tomates et remettre les chapeaux. Réserver au frais.

1 boîte de sardines (3SP)

Pour 4 personnes (6SP/pers)

• 250g de blanc de poulet
• 125g de riz
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• 1CC d'huile végétale
• 1CS de sauce soja
• 1 bocal de germes de soja
• 3CS de crème fraîche allégée

Egoutter les germes de soja et réserver.

Couper le poulet en petits dés.

Faire cuire le riz dans l'eau bouillante avec le cube de bouillon.

Faire revenir le poulet dans une poêle.

Ajouter la sauce soja, faire revenir 1 minute en remuant. Verser ensuite les germes de soja dans la poêle.

Egoutter le riz, le mélanger à la préparation précédente et lier le tout avec la crème fraîche. Servie chaud.

Pour 10 parts (7SP/part)

• 1 oeuf
• 1 yaourt nature
• 90g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3CS d'huile
• 100g de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, la farine et la levure. 

Incorporer l'huile afin d'obtenir une pâte lisse.

Faire fondre le chocolat 2mn au micro-ondes (750W) avec 2CS d'eau. Le verser aussitôt. dans la préparation précédente en mélangeant bien.

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner 35mn.

Pour 4 personnes (16SP/pers)

• 300g de courgettes
• 5 feuilles de salade (feuilles vertes d'une laitue ou scarole)
• 4 pavés de 150g de saumon sans la peau
• 800ml d'eau
• 1CC de gros sel
• 250g de riz Basmati
• 200g de crème fraîche épaisse
• 1CS de jus de citron
• basilic, persil, sel, poivre

Couper les courgettes en rondelles et les mettre dans le Varoma. Disposer dessus les feuilles de salade coupées en 2.

Déposer les pavés de saumon dans le plateau du Varoma et poser ce dernier dans le Varoma.

Verser l'eau et le gros sel dans le bol. Mettre le riz dans le panier de cuisson, le rincer à l'eau claire et placer le panier dans le bol. Poser le Varoma sur le bol et régler 16mn / Varoma / vit 1.

Réserver le riz, le poisson et les courgettes au chaud, rincer le bol et y mettre la salade cuite.

Ajouter la crème fraîche, le basilic, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre et régler 1mn / vit 10 puis 3mn / 60° / vit 2.

Pour 2 personnes (6SP/pers)

• 200g d'escalope de poulet
• 4CC d'huile d'olive
• 1CC pâte d'ail
• 2CC de sauce soja
• poivre, curry

Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol.

Couper le poulet en petits dés et les placer dans une assiette creuse. Recouvrir de marinade et réserver au frais au moins 1h en remuant de temps en temps.

Faire revenir le poulet dans une poêle.

Pour 4 personnes (3SP/pers)

• 1 concombre
• 120g de crevettes roses
• 2 yaourts natures
• 2 oeufs durs
• sel, estragon, curry

Eplucher le concombre, l'émincer finement.

Mélanger les yaourts avec le curry, saler.

Disposer le rondelles de concombre, les crevettes et les oeufs durs coupés en 4 sur un plat de service.

Napper de sauce au yaourt et d'estragon puis réserver au frais.

100g de Céréales Méditerranéennes Tipiak (12SP)

100g de riz (3SP)

100g de Couscous parfumé aux épices du monde (11SP)

100g de pâtes (3SP)

100g de gnocchis à poêler (5SP)

100g de poulet (3SP)

1 tranche de jambon blanc (2SP)

100g d'escalope de veau (2SP)

1 steak haché à 5% (3SP)

1CC de matière grasse (1SP)

1CS de crème fraîche allégée (1SP)